>> Nos entremets

Voici quelques exemples de nos créations :

• Charlotte poire : biscuit cuiller, bavaroise poire servie avec un coulis de framboise
• Saint-Colomban : biscuit cuiller, crémeux citron, bavaroise framboise
• Bourbon : biscuit chocolat, mousse chocolat noir Guanaja, servi avec une crème angaise
• Trois chocolats : biscuit pistache, mousse chocolat lait noir et blanc
• Saint-Cornély : feuilletine, crémeux orange et mousse chocolat noir
• Opéra : biscuit café, crème café, mousse chocolat café
• Kermario : feuilletine ganache rhum et mousse fruit de la passion
• Provençal : biscuit pain de Gênes, compotée d'abricot et mousse pâte d'amande "1er prix Concours Pâte d'Amande à Paris"

Un plus grand choix vous est proposé en magasin.